Tym razem omawialiśmy "Odżywianie zgodne z porami roku".
Temat wydaje się prosty, gdyż wystarczy jeść produkty sezonowe.
Tak, ale poszliśmy dalej. Od wieków Chińczycy określali właściwości cieplne produktów.
Stąd tylko krok do KUCHNI PIĘCIU PRZEMIAN, która jest elementem Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
Z dostępnych w Polsce bardzo wielu pozycji, mi najbardziej odpowiada książka Barbary Temelie.
Według Chińczyków wszystko ulega przemianie zgodnie z cyklem 5 przemian.
![]() |
Grafika z książki Bożeny Żak-Cyran "Jedz i żyj zgodnie z porami roku" |
![]() | |
Grafika z książki Bożeny Żak-Cyran "Jedz i żyj zgodnie z porami roku" |
Na tej podstawie można przyrządzać różne potrawy.
Oto przykłady:
Smacznego.
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza