sobota, 27 września 2014

7 “zdrowych” produktów, przez które tyjesz

Magazyn Women’s Health przeprowadził rozmowę z Jaclyn London, dietetyczką z nowojorskiego Mount Sinai Hospital, w której podpowiedziała, jakie produkty powinnyśmy wykreślić z listy zakupów, jeśli chcemy schudnąć.
 


1. Olej kokosowy
Olej kokosowy to jeden z najpopularniejszych ostatnio produktów. Pamiętaj, że jedna łyżka stołowa tego tłuszczu zawiera aż 200 kcal i 16 gramów zapychających serce tłuszczów nasyconych (co stanowi około 80 % zalecanego dziennego spożycia). Smaruj więc olejem kokosowym włosy i ciało, ale niekoniecznie używaj go w kuchni.

2. Produkty bezglutenowe
Najpierw wszystkie produkty były „beztłuszczowe” lub „w wersji light”, teraz przebojem stały się te, które zawierają etykietkę z napisem “bezglutenowe”. Makaron nie zawierający glutenu nie ma w sobie nic szczególnie zdrowszego niż jego zwykła wersja. Warto pamiętać, że bezglutenowy produkt ma mniejszą zawartość białka i błonnika od jego pełnoziarnistego odpowiednika. Podobnie rzecz ma się z pieczywem, ciastkami i całą bezglutenową resztą. Nie zapominajmy też o kaloriach, których ilość w obu rodzajach produktów jest bardzo zbliżona.

3. Ser wegański
Ser wegański kojarzy nam się ze zdrowszą alternatywą, ale wciąż jest to produkt zawierający około 300 kcal na 100 gramów, czyli mniej więcej tyle samo, co zwykły ser. Poza tym często takie wyroby napakowane są chemią: skrobią, konserwantami i izolatami białek. Wybierając tego typu produkt, tracisz też sporo białka, którego wegańskie odpowiedniki mają zdecydowanie mniej. Takim serem zbytnio się więc nie najesz i szybko dopadnie Cię głód a to oznacza kolejne kalorie…

4. Syrop z agawy
Ten słodzik często (mylnie!) kojarzony jest z naturalnym i organicznym produktem, ale na sklepowych półkach czystego nektaru z agawy można ze świecą szukać. Zamiast tego kupujemy butelki zawierające więcej cukru spożywczego niż budzący postrach syrop glukozowo-fruktozowy.  Należy pamiętać, że jedna łyżka stołowa tego specyfiku to aż 45 kcal, czyli zaledwie o 4 kcal mniej niż zwykły cukier. Jeśli naprawdę brakuje Ci nieco słodyczy w porannej kawie, dodaj do niej szczyptę cynamonu albo zdrowszych zamienników rafinowanego cukru: stewii lub ksylitolu.

5. Sos pomidorowy
Sos pomidorowy może być i zdrowym, i niskokalorycznym dodatkiem, ale podstawową zasadą jest tu czytanie etykiet. Wiele sosów pomidorowych zawiera cukier i sód, a także mnóstwo innych ulepszaczy smaku, co oznacza dodatkowe kalorie i późniejsze wzdęcia. By mieć pewność, że przygotowujesz zdrowy posiłek, zawsze zwracaj uwagę na skład gotowego produktu.

6. Brązowy cukier
Brązowy, biały, w płynie – bez różnicy. Cukier to cukier i w każdej wersji zawiera około 16 kcal na łyżeczkę. Lepiej więc pomyśl dwa razy, zanim wsypiesz do kawy saszetkę brązowego cukru, bo chociaż brązowy cukier wydaje się być zdrowszym bratem białego, to pod względem kaloryczności jest jego bliźniakiem.

7. Chleb świętojański
Czyli owoc drzewa karobowego, nazywanego też szarańczynem strąkowym. Może i ten produkt nie jest jeszcze tak popularny, ale coraz częściej występuje jako zdrowsza alternatywa dla czekolady. Chleb świętojański tak naprawdę zawiera 220 kcal na 100 gramów i jest to mniej niż kakao, jednak wyrób czekoladopodobny z karobu ma już bardzo zbliżoną ilość kalorii do zwykłej czekolady.

Zachęcam do zapoznania się z pełnym tekstem artykułu "7 'zdrowych' produktów, przez które tyjesz" na stronach Women’s Health.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz