czwartek, 4 czerwca 2015

Młoda kapusta - c.d.

Temat Kuchni Pięciu Przemian i przepisu na młodą kapustę z arbuzem wzbudził duże zainteresowanie.

Grafika ze strony http://kasiaweganka.blogspot.com/

Odpowiadam więc na zgłoszone pytania:
1) osobiście pestki arbuza wyjmuję dla komfortu jedzenia, choć nie spotkałem się z informacją o ich szkodliwym działaniu, a wręcz przeciwnie, w internecie jest szereg przepisów na zdrowotne wykorzystanie i pestek i skórek np. https://hipokrates2012.wordpress.com/2013/06/02/arbuz/;


2) jeżeli ktoś chce, to może arbuza zastąpić innym składnikiem - ja osobiście, jako zamienniki stosuję: rabarbar, pomidory, paprykę, jabłka, wiśnie, śliwki;
trzeba tylko pamiętać, że:
- jabłka kwaśne, pomidory kwaśne (także przecier i koncentrat), rabarbar, wiśnie kwaśne - to przemiana DRZEWA,
- śliwki ciemne niesłodkie - to przemiana OGNIA,
- jabłka słodkie, papryka słodka, pomidory słodkie, śliwki suszone, wiśnie słodkie - to przemiana ZIEMI,
- papryka ostra - to przemiana METALU.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz